Vitamin B2 là một trong những chất có dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể không tự tạo ra được, vì thế mà bạn cần phải bổ sung nhóm vitamin này từ các loại thực phẩm. Vậy Vitamin B2 có trong thực phẩm nào? Làm thế nào để bổ sung vitamin hiệu quả? Tất cả những thắc mắc này sẽ được bloguemarketinginteractif.com giải đáp chi tiết dưới đây.
I. Vitamin B2 là gì?
Trước khi biết được Vitamin B2 có trong thực phẩm nào, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu đôi chút về tầm quan trọng của nhóm vitamin B này đối với sức khỏe.
Vitamin B2 là loại vitamin tan được trong nước, là một trong 8 loại vitamin nhóm B quan trọng với cơ thể con người và tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng.
Trong vitamin B2 có 2 thành phần chính của hai Coenzyme là flavin adenine dinucleotide và flavin mononucleotide. Các coemzyme có chức năng duy trì các chức năng của tế bào; giúp cơ thể chuyển hóa protein và chất béo, cần thiết cho da, tóc, gan và mắt; giúp cho hệ thần kinh được hoạt động bình thường.
Vitamin B2 là vitamin tan được trong nước, thường được sử dụng ngay và không được lưu trữ trong cơ thể, vì thế mà lượng dư thừa sẽ được bài tiết qua nước tiểu.
Do đó rất hiểm khi xảy ra việc quá liều và thường chỉ xảy ra khi tiêm hoặc bổ sung vitamin B2. Việc dư thừa vitamin B2 có thế khiến cho nước tiểu có màu vàng tươi.
Ngoài ra, vitamin B2 còn hoạt động như một chất chống oxy hóa chống lại những gốc tự do gây hại cho cơ thể và gây ra các bệnh nghiêm trọng về tim và ung thư.
Chính vì thế chúng ta cần phải cung cấp đầy đủ dưỡng chất ngày thường xuyên thông qua các loại thực phẩm giàu vitamin B2
II. Những dấu hiệu khi thiếu vitamin B2
Hầu hết đối với những người khỏe mạnh và có chế độ ăn đầy đủ, cân bằng các dưỡng chất thì sẽ không gặp rắc rối trong việc thiếu hụt vitamin B2.
Nhóm người dễ bị thiếu vitamin B2 chủ yếu là người cao tuổi, người ăn chay, ăn kiêng hoặc những người nghiện rượu do chế độ ăn uống không đầy đủ dinh dưỡng.
Một số triệu chứng có thể gặp phải khi cơ thể thiếu vitamin B2 như: Da khô ráp, có thể bong tróc vảy; thường xuyên bị đau họng, nứt nẻ môi; sưng lưỡi; viêm mạc miệng và cổ họng bị đỏ; đau nửa đầu; thoái hóa gan và hệ thần kinh; bị các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể, nhạy cảm với ánh sáng, tăng nhãn áp,..; đau nửa đầu và tóc dễ gãy rụng.
Khi cơ thể bạn gặp phải những triệu chứng trên, bạn cần gặp ngay bác sĩ để xác định chính xác tình trạng và cân nhắc việc bổ sung các loại thực phẩm chứa vitamin B2.
III. Vitamin B2 có trong thực phẩm nào?
1. Thịt Bò
Hầu hết trong các loại thịt đều rất giàu vitamin B2, nhưng thịt bò là loại thịt chứa nhiều loại vitamin này nhất. Cứ 100g thịt bò lại chứa 0.9mg vitamin B2.
Có rất nhiều món ăn làm từ thịt bò mà bạn có thể thêm vào thực đơn cho mỗi bữa ăn mà không lo bị ngắn như: thịt bò né, thịt bò xào với các loại rau củ như nấm, ớt chuông,…
2. Trứng
Nếu bạn đang không biết Vitamin B2 có trong thực phẩm nào? Đó chính là trứng. Trứng là một thực phẩm không chỉ cung cấp năng lượng, chất béo, protein, chất xơ mà trong 1 quả trứng luộc còn chưa 15% lượng vitamin B2 rất tốt cho cơ thể.
3. Cá
Vitamin B2 có hầu hết trong tất cả các loại cá, đặc biệt là cá thu một loại cá có lượng vitamin B2 rất dồi dào. Trong 85g cá thu sẽ cung cấp cho cơ thể con người khoảng 0,49% loại vitamin này.
Ngoài ra, một số loại cá khác như cá hồi, cá ngừ, cá trích đều rất giàu hàm lượng vitamin B2. Chính vì thế, bạn nên thường xuyên ăn cá để bổ sung, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.
4. Sữa và chế phẩm từ sữa
Sữa cũng chính là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng rất giàu vitamin B2 và vitamin B phức hợp. Trong một ly sữa nguyên chất có thể cung cấp khoảng 26% lượng vitamin B2 cho cơ thể. Bên cạnh đó, bạn có thể chọn một số loại sữa ít béo hoặc chế phẩm từ sữa để sử dụng hàng ngày.
5. Vitamin B2 có trong thực phẩm nào – Hạnh nhân
Hạnh nhân chính là một trong những loại hạt rất giàu vitamin và khoáng chất. Nguồn cung cấp vitamin B2 này có thể đáp ứng được 60% lượng được khuyến nghị, vì thế bạn có thể sử dụng hàng ngày như một bữa ăn phụ.
Ngoài ra, việc ăn hạnh nhân thường xuyên còn giúp tăng cường chức năng của não và làm tăng khả năng ghi nhớ.
Bên cạnh hạnh nhân thì còn một số loại hạt khác cũng cung cấp vitamin B2 dồi dào như hạt điều, quả hồ trần.
6. Ngũ cốc
Trong ngũ cốc cũng chứa rất nhiều lượng vitamin B2 rất tốt cho cơ thể mà bạn không nên bỏ qua. Vậy nên bạn không cần phải quá lo lắng về vấn đề Vitamin B2 có trong thực phẩm nào nhé. Hơn thế, ngũ cốc còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể như Canxi, Sắt,…
7. Các loại trái cây hoa quả
Trong một số loại trái cây có chứa rất nhiều vitamin B2 như nho, bơ, táo khô, chuối, sầu riêng, me,…
IV. Có nên bổ sung vitamin B2 bằng thuốc?
Bên cạnh bổ sung vitamin B2 qua các loại thực phẩm, liệu bổ sung loại vitamin này bằng thuốc có tốt? Đấy chắc chắn là câu hỏi mà nhiều bạn thắc mắc.
Đối với những người có khả năng hấp thụ kém, người cao tuổi, vận động viên có nhu cầu cao, người không thể ăn thịt cá, những người đang điều trị các bệnh về rối loạn chuyển hóa, người nghiện rượu,… thì có thể bổ sung vitamin B2 bằng cách uống thuốc hoặc chích trực tiếp và tĩnh mạch hoặc bắp.
Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc để bổ sung vitamin B2 cần có sự chỉ định của bác sĩ. Bạn tuyệt đối không nên tự ý sử dụng thuốc để bổ sung vitamin B2 bởi vì hàm lượng vitamin B2 trong mỗi liều dùng là khá cao. Nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho sức khỏe.
V. Kết luận
Vitamin B2 có vai trò rất quan trọng trong việc phòng chống bệnh tật nhờ củng cố hệ miễn dịch trong hệ tiêu hóa. Do đó, hệ tiêu hóa có khỏe mạnh thì cơ thể mới có thể hấp thụ được.
Hy vọng qua bài viết này bạn đọc sẽ biết thêm vitamin B2 có trong thực phẩm nào, từ đó biết cách cân bằng chế độ ăn dinh dưỡng của mình. Hãy tiếp tục theo dõi chuyên mục làm đẹp của chúng tôi thường xuyên để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.